הוא יביא איתו את הגשם: מרק עוף חריף ומהביל עם תפוחי אדמה

מצרכים:

• 2 ק"ג עוף מחולק
• 4-5 תפוחי אדמה קלופים
• 3 גזרים קלופים
• צרור כוסברה קצוצה
• צרור סלרי קצוץ
• 1 בצל גדול
• חצי פלפל ירוק חריף
• מעט שמן
• תבלינים: כף גדושה כורכום, כף גדושה אבקת מרק, כפית גדושה מלח, חצי כפית פלפל שחור, כפית בהרט או חוויג' למרק.

אופן ההכנה:

1. פורסים את הבצל ומאדים, מוסיפים פרוסות פלפל חריף (אפשר לוותר או להוריד מהכמות אם אתם חוששים מחריפות) מניחים מעל את חלקי העוף, מטגנים יחד כ-2 דקות.
2. מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי +
3. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות וכן את הגזרים ומוסיפים לסיר. מוסיפים את הירק הקצוץ.
4. מתבלים בנדיבות ומכסים, מבשלים כשעה: 20 דקות על אש גבוהה והשאר על אש בינונית.

בתיאבון!