(מ)רק בריאות: מתכון למרק עוף מקורי-מקורי

מצרכים:

• 2  ו-1/2 ליטר מים
• עוף שלם חתוך, כולל העצמות
• 1/2 צרור פטרוזליה
• 1/4 צרור שמיר
• 1 בצל לבן שלם
• חצי כפית פלפל שחור/לבן
• 3 תפוחי אדמה לבנים חתוכים לקוביות
• 3 גזרים קלופים חתוכים לקוביות
• 2 קישואים חתוכים לקוביות גדולות
• 2 כפות אבקת מרק עוף

אופן ההכנה:

1. ממלאים את הסיר במים, שמים בתוך המים את העוף ומחכים לרתיחת המים על אש גבוהה.

2. כשהמים רותחים, מנמיכים את האש ומורידים את הקצף (אם נוצר).

4.מוסיפים למרק את כל שאר המרכיבים.

5. מכסים ומבשלים על אש קטנה כשעתיים, לאחר מכן מכבים ואם רוצים - אפשר להסיר את עלי הפיטרוזיליה והשמיר.

רק בריאות!