תנו כבוד ל'שולווה' חמין על בסיס אורז, עגבניות ועוף

מצרכים:

• 1 עוף שלם או מפורק לחלקים או 6 מנות עוף
• 2 עגבניות בשלות
• 1 כוס אורז
• כפית קינמון
• מלח, פלפל, שמן
• בצל גדול
• 1 כוס שעועית לאחר השרייה
• 3 כפות פפריקה
• 1 כף רסק עגבניות

אופן ההכנה:

1. קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן
2. מניחים מעל הבצל את העוף ומאדים יחד.
3. מוסיפים מים עד לכיסוי ומרתיחים, מתבלים
4. מוסיפים את השעועית ונותנים לעוף להתבשל כחצי שעה, מוסיפים את העגבניות והקינמון.
5. ממשיכים לבשל עוד כחצי שעה ואז מוסיפים כוס אורז לבן. האורז צריך להנמס במהלך הבישול על הפלטה ולא לספוג את כל המים, לכן יש לוודא שיש מספיק מים כדי שהחמין ישאר מרקי.
6. מבשלים עוד 20 דקות ומכבים, מניחים על הפלטה עד לשבת בבוקר

תתכוננו לריח נדיר בכל הבית כבר מלילה שבת :)

שבת שלום!