מרק קטיפתי למנת ביניים משלושה רכיבים בלבד

מצרכים:

• 5 תפוחי אדמה בגודל בינוני-גדול
• 4 גזרים
• 1 בצל גדול
• תבלינים: כף אבקת מרק, כפית מלח, קומץ פלפל שחור.

אופן ההכנה:

1. קולפים את הבצל, הגזרים ותפו"א.
2. חותכים את הבצל לקוביות גדולות ומטגנים עד להשחמה ממש.
3. חותכים את הגזר ותפו"א לקוביות ומוסיפים לבצל ומטגנים יחד כ-3 דקות.
4. מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי וקצת מעל (כ - 3 ס"מ מעל) ומתבלים.
5. מבשלים עד לריכוך מלא
6. מכבים את האש ובעזרת בלנדר מוט טוחנים בזהירות את כל התכולה, עד לקבלת מרק קטיפתי ורך.בתיאבון!