כשתקראו את הפוסט הזה תבינו שהמרק הוא רק תירוץ

סבתי ע''ה הייתה ניצולת שואה, וביתה היה מלא בשאריות של אוכל, שפשוט לא הייתה מסוגלת לזרוק לפח, בראשה נצרבו הזכרונות מהמחנה, ששם אפילו שאריות של אוכל לא היה.

סבתי כבר איננה בין החיים, אך דבר אחד לקחתי ממנה, שאם עדיין אפשר להשתמש באוכל, אשתמש בו ולא אזרוק, וכך נולד מתכון זה, ניצול שאריות חלה לתוספת פיקטנית למרק.

בתיאבון!

חומרים:

• 5 ־ 6 פרוסות שמנמנות משאריות של לחם/חלה מכל סוג ומכל מין
• 2 כפות שמן זית
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל
• 1/4 כפית תבלין בזיליקום יבש
• 1/4 כפית אבקת שום
• או כל תבלין אחר שמתחשק לכם

הכנה:

1. מחממים תנור ל־180 מעלות.
2. חותכים את הלחם לקוביות גדולות ושמים בקערה גדולה. מזלפים את השמן, בוזקים את התבלינים ומערבבים היטב בידיים.
3. מניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים במשך 10 ־12 דקות, עד שהקרוטונים יבשים ופריכים.
4. מקררים לטמפרטורת החדר ושומרים בקופסה אטומה במדף גבוה. לא מגלים לאף אחד שהם שם עד שהמרק על השולחן.