גריל מדורה: קרטושקס ירקות צבעוני וטעים אש!

מצרכים:

• 1 סלק חצוי ל-4
• 2 בצלים סגולים קלופים
• ראש שום מקולף
• 4 עגבניות
• 1 בטטה פרוסה לאורך
• 2 תפוחי אדמה חצויים - עם הקליפה
• 2 קישואים חצויים לאורך
• 2 פלפלים/גמבות חצויים או שלמים
• לתיבול: כפית טוסקנה, כפית מלח, פלפל שחור, כפית טימין
• 5-6 כפות שמן זית
• 1/3 כוס יים לבן יבש

אופן ההכנה:

1. מניחים את כל חלקי הירקות על נייר אפיה בתבנית תנור
2. מתבלים ומזלפים שמן זית, מורחים בעזרת מברשת על כל חלקי הירקות, מוסיפים את היין בזהירות.
3. עוטפים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור לצליה למשך כ-40 דקות בחום של 180 מעלות
4. מורידים את הנייר כסף וממשיכים לצרוב עוד כ-15 דקות

ל"ג שמח!