🍎🌰 פאי פירות יבשים ריחני - מתכון מיוחד לא רק לט״ו בשבט (ללא גלוטן וסוכר)

✅ ללא גלוטן ✅ ללא סוכר

מה צריך?

לשכבת הבצק:
* כוס קמח שקדים
* ¾ כוס קמח שיבולת שועל (ללא גלוטן לרגישים)
* 2 כפות ממתיק
* 2 כפות שמן קוקוס
* ¼ כוס מים פושרים
* ½ כפית אבקת אפייה

למילוי:
* 2 תפוחים
* כוס פירות יבשים חתוכים ואגוזים קצוצים
* 2 כפות ממתיק
* 2 כפות שמן קוקוס
* כפית קינמון
* כפית מיץ לימון
* כף קורנפלור (לא חובה)

איך מכינים?

* מחממים תנור ל־180 מעלות.

הבצק:
* מערבבים את כל חומרי הבצק בקערה עד לקבלת תערובת פירורית ומאוחדת
(אם דביק מוסיפים מעט קמח, אם יבש מוסיפים מעט מים).
* משטחים ⅔ מהבצק בתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה.

המילוי:
* שמים את כל חומרי המילוי בסיר קטן על אש נמוכה כ־10 דקות,
עד שהפירות מתרככים ונוצרת תערובת סמיכה.
* מצננים מעט.
* יוצקים את המילוי על הבצק שבתבנית.
* מפזרים מעל את יתרת הבצק.
* אופים כ־20 דקות, עד שהחלק העליון מזהיב.

לבריאות 😋