חלה חביתה עשירה - רעיון קליל לסעודה רביעית

מצרכים:

• 5-6 ביצים
• 8-10 פרוסות חלה
• חלב
• שמן לטיגון
• אפשרי: פלפל, פטריות חתוכות
• תבלינים: מלח, גריל דג או כורכום וכמון

אופן ההכנה:

1. טורפים את הביצים כמו להכנת חביתה רגילה וממליחים.
2. מחממים שמן במחבת ומתבלים אותו בתבלין דג או בכורכום וכמון.
3. מוסיפים מהירק שמעוניינים להוסיף אל תוך השמן.
4. כשהשמן חם מאד מכניסים פנימה בלילה של חצי מכמות הביצים ולאחר דקה וחצי מנמיכים את האש.
5. טובלים את החלה בצד אחד בחלב.
6. מניחים על החביתה פרוסות חלה/לחם כך שהחלב כלפי החביתה.
7. נותנים לחביתה להידבק ללחם ממשיכים בטיגון על אש נמוכה כדקה וחצי נוספות ובעזרת סכין משרטטים את נתח החביתה שרוצים להשאיר עם הלחם ומעבירים בזהירות כל פרוסת חלה עם חביתה לצלחת.
8. אוכלים עם קוטג' ועגבניה או סלט ירקות חיים או עם סוכר מפוזר מלמעלה.

בתיאבון!