ללא פחמימות ושומנים: משולשי ביצים על קרם עגבניות וקישואים

מצרכים: 

• קישוא אחד גדול
• 1 עגבניה גדולה
• 2 ביצים L
• תבלינים: מלח, פלפל, אבקת מרק.
• אופציונאלי לתוספת: 100 גרם כרוב לבן קצוץ / חסה

אופן ההכנה:

1. חותכים את הקישוא לקוביות ומניחים במחבת על האש
2. בסיר נפרד מבשלים את הביצים כ-10 דקות .
3. מתבלים את הקישואים ולאחר 5 דקות על האש וצריבה קלה, מוסיפים כוס וחצי מים מים.
4. מבשלים עוד כ-10 דקות ומוסיפים את העגבניה בקוביות גדולות.
5. מכסים ומשאירים לאידוי המים עוד כ-10 דקות.
6. לאחר שהמים התאדו, הקישואים והעגבניות נמעכים ברגע, אז פשוט מועכים אותם לקרם ומעבירים לצלחת.
7. קולפים את הביצים וחותכים לקוביות,או ל'משולשים'  ומפזרים מעל הקרם.
8. אפשר להוסיף רצועות כרוב לבן חי או חסה להשלמת הטעמים.

בתיאבון!