פשטידת קוטג' קלה וחגיגית בתוספת טבעות זיתים

מצרכים:

• 3 קוטג'  (9 אחוז או 5 אחוז)
• 2 כוסות קמח לבן
• 1 אבקת אפיה
• 4 ביצים
• 1 בצל
• 2 כוסות טבעות זיתים ירוקים/שחורים
• 1 יוגורט / 5 כפות גבינה לבנה
• אופציונאלי: גבינה צהובה מגורדת
• תבלינים: מלח, פלפל, תבלין אגוז מוסקט, כף זעתר / שמיר יבש

אופן ההכנה:

1. נערבב את כל הגבינות יחד ונצרף אליהן את הביצים
2. נערבב לבפנים בזהירות את הקמח ואבקת האפיה ואת התבלינים
3. נעביר לתבנית ח"פ בגודל בינוני ונכניס לתנור למשך כחצי שעה - 40 דקות עד להזהבה והתיצבות מבפנים.