חגיגה בריאה: פנקייק דלעת מהחלומות!

המצרכים:

• 350 גרם דלעת מבושלת חתוכה לקוביות
• 1/2 כוס קוואקר דק
• 1/2 כוס קמח כוסמין לבן
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כוס חלב קוקוס
• 1 ביצה L
• 2 כפות מייפל
• 2 כפות שמן קוקוס מומס

אופן ההכנה:

1. שמים במעבד מזון את כל המצרכים פרט לקמח וטוחנים למחית כמעט חלקה.
2. מעבירים לקערה, מוסיפים קמח ומערבבים.
3. מניחים 2 כפות גדושות במחבת משומנת מעט ומטגנים משני הצדדים עד הזהבה.
4. מגישים עם פירות שאוהבים ורוטב מייפל. תהנו 💞