בריא ומפנק: מאפינס ירקות קלויים קל להכנה | בתאל בראון

מצרכים:
6 ביצים
קצת שמן זית לטיגון
מלח, פלפל

כפית אבקת אפיה
כל ירק שאוהבים: בטטה, קישוא, בצל, כרוב, ברוקולי, גמבה, פטריות
אופן ההכנה:
חותכים את הירקות לקוביות קטנות ומטגנים במעט שמן זית במחבת.
מעבירים את הירקות לקערה, מוסיפים את אבקת האפיה, הביצים וכן מלח, פלפל ושמן זית.
מערבבים היטב ומוזגים לתבניות מאפינס ,
אופים בחום של 180 מעלות כ-25 דקות עד להזהבה.
תהנו!