אוזני המן מהירים במילוי תמרים, אגוזים וקינמון

מצרכים לבצק: (מהיר) 

4 כוסות קמח כוסמין.
3/4 כוס שמן (מומלץ - שמן זרעי ענבים).
1 כוס מים רותחים.
כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום.

אופן ההכנה:
ללוש את כל החומרים לבצק אחיד ומיד לעבודה ללא צורך בהמתנה..
מחלקים את הבצק ל 4 ,
מרדדים כל חלק לעלה דק.

למילית:
ממרח תמרים, אגוזים קצוצים וקינמון.

ההכנה:
מערבבים את כל המצרכים לבצק אחיד אם אוהבים מתוק אפשר להוסיף סירופ אגבה.

נותנים לבצק לנוח 1/2 שעה.

מאחדים את חומרי המילית בקערה לממרח אחיד.

הרכבת העוגיה:  

מחלקים את הבצק ל - 4 כדורים ואז:

א. מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי דק כ- 1/4 סנטימטר.

ב. קורצים עיגולים באמצעות כוס.

ג. שמים כפית מילוי במרכז של כל עיגול.

ד. סוגרים לקבלת צורה של משולש.

ה. אופים בחום של 180 מעלות עד לקבלת גוון זהוב.

מקרר ולשים בקופסא אטומה.

הצעות לשדרוג

• ניתן להמיס שוקולד 70% מוצקי קקאו ולעטר בקווים דקים .
• ניתן לפזר קוקוס .
• במרכז האוזן המן אפשר להדביק שקד.

בהצלחה והרבה שמחה תמיד!