תתפנקו בכיף: עוגת גבינה וריבת חלב חלומית

• כלים: תבנית חד פעמית, כוס חד פעמית קרה.

בסיס:

• 1 חמאה
• 25 ביסקוויטים

מלית:

• 750 גרם גבינה
• 1 אשד/אשל
• 3 ביצים
• 3 כפות קמח
• 1/2 כוס פודינג
• 1 כוס סוכר

לציפוי:

• 2 שמנת חמוצה
• 4 סוכר וניל

אופן ההכנה:

• הכנת הבסיס: מפוררים את הביסקוויטים, מערבב עם החמאה ומשטחים בתבנית.
• מערבבים את חומרי המלית ושופכים מחצית על הבסיס. מכניסים את התבנית להקפאה ומדליקים את התנור על 160 מעלות.
• למחצית המלית שנשארה, מוסיפים 3 כפות ריבת חלב.
• כשהתנור מתחמם, מוציאים את התבנית מהקפאה ושופכים את השכבה השלישית של ריבת החלב. מכניסים לתנור ומכינים את הציפוי בערבוב החומרים.
• כששולי העוגה יציבים והמרכז רוטט, העוגה מוכנה. מוציאים את העוגה, מורחים עליה את הציפוי ומכניסים בשנית לתנור למספר דקות.

בתאבון!