חודש טוב עם המבוגר ביתי מנצח/ תהילה אביטן

הכנה צילום וסטיילינג: תהילה אביטן

החומרים:

קילו בשר בקר טחון

בצל גדול

צרור פטרוזיליה

מלח ופלפל לפי הטעם

צ'ילי יבש גרוס - לפי הטעם

 1 ביצה

אופן ההכנה:

את הבצל קוצצים דק מאוד וסוחטים מנוזלים. אפשר גם לגרר בפומפייה.

את הפטרוזיליה קוצצים דק דק.

בקערה גדולה מערבבים היטב את הבשר עם הבצל, פטרוזיליה ותבלינים.

להעביר את קערת תערובת המבורגר למקרר לספיגת טעמים, בערך חצי שעה במקרר.

להוציא מהמקרר, ליצור קציצות המבורגר בגודל הרצוי ולצלות על הפלנצ'ה עד להשחמה משני הצדדים.

• את ההמבורגר ניתן גם להכין בתנור - חשוב לשמן לפני ההכנסה לתנור.
• ניתן גם לטגן במחבת רגילה או להכין על המנגל.

 זה השלב שלכם לשים את ההמבורגר החם שהכנתם בלחמניה ו"להעמיס" עליה ככל העולה על רוחכם.

בתאבון!