מצרכים:
לשכבת תפו"א:
- 4-5 תפוחי אדמה לבנים - קלופים
- תבלינים: מלח, פלפל, אבקת מרק, כף מיונז, מעט שמן זית
לשבכת הבשר:
- 1 בצל גדול
- 700 גרם בשר בקר טחון
- 4-5 כפות סילאן / 3 כפות סוכר חום
- אופציונאלי: שברי פקאנים/בוטנים מסוכרים
- תבלינים: תבלין שווארמה, כמון, כף פפריקה
- שמן לטיגון
אופן ההכנה:
- מטגנים קוביות בצל עד להזהב, מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים יחד
- מתבלים, מוסיפים את הסילאן (והפקאנים) ושמן לפי הצורך ומערבבים תוך כדי טיגון
- מפוררים את הבשר על ידי מזלג
- כאשר הצבע של הבשר השתנה - אפשר לכבות את האש.
- את תפוחי האדמה מבשלים עד לריכוך, מסננים את המים, ומועכים לפירה.
- מתבלים ומוסיפים את המיונז והשמן לתוספת טעם ורכות.
- מרכיבים את המנה: שופכים את תערובת הבשר באופן שווה עד לכיסוי כל התבנית
- מסדרים את הפירה בתבנית באחידות על פני שכבת הבשר
- בעזרת מזלג שרטוב ברוטב הבשר - יוצרים פסים על פני שכבת הפירה
- מכניסים לתנור חם ואופים יחד בחום של 180 מעלות למשך כ-25 דקות.
שבת שלום ובהנאה!!!
זה המקום שלך להביע את דעתך, סקרניות לקרוא :)
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר קול כבודה
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה — היו הראשונים להגיב על הכתבה
הגיבה:
הגיבה: