חומרים:
250 גרם שיערות קדאיף
3 כפות שמן קנולה
למילוי:
2 כפות שמן קנולה
3 בצל קצוץ דק
500 גרם בשר בקר טחון
כף סילאן
מלח פלפל שחור כמון
50 גרם צנוברים או שקדים קלויים (לא חובה)
להגשה: טחינה/ סלסה הכנת הבשר: -מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים את התבלינים ולאחר מכן את הבשר ומבשלים על להבה גבוהה, עד שהבשר מתפורר ומשחים מעט מוסיפים סילאן ומבשלים 5 דקות. עד שכל הנוזלים מצטמצמים. -מורידים את המחבת מהאש ומוסיפים את הצנוברים או שקדים מניחים לתערובת להתקרר מעט. מחממים תנור ל-200 מעלות. 
-מרכיבים את הכנאפה: גוזרים את שערות הקדאיף באורך 2 סמ׳ ״פותחים" את שערות הקדאיף ומפרידים אותן היטב כדי למנוע גושים. מורחים היטב את כל השערות בשמן ומחלקים את כל כמות השערות ל-2 (שכבה תחתונה ועליונה). -משמנים תבנית, מניחים עליה מחצית מהקדאיף ומשטחים היטב את השערות לשכבה אחידה. -מפזרים את תערובת הבשר על הקדאיף בשכבה אחידה ומכסים בשערות הקדאיף שנותרו (בשכבה אחידה גם הפעם). מכניסים לתנור ל-25 דקות. אם השערות לא זהובות, משאירים בתנור לדקה-שתיים נוספות של אפייה. -מגישים את הכנאפה עם טחינה/ סלס
זה המקום שלך להביע את דעתך, סקרניות לקרוא :)
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר קול כבודה
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה — היו הראשונים להגיב על הכתבה
הגיבה:
הגיבה: