ארטיק חלבי בטעם מסטיק - עם וידאו הדרכה / השפית סיון כהניאן

[video width="480" height="480" mp4="https://kollkvoda.co.il/wp-content/uploads/2020/05/WhatsApp-Video-2020-05-08-at-00.17.25.mp4"][/video]

מצרכים:
500 מ"ל שמנת מתוקה (2 חבילות)
6 כפות חלב מרוכז
חבילת מסטיק בזוקה 30 גרם
צבע מאכל וורוד
תבנית סיליקון לארטיקים

מחממים בסיר 250 מ"ל שמנת מתוקה, לאחר שמגיע לרתיחה להוסיף את המסטיקים ולערבב עד להמסה של המסטיקים.
לסנן את השמנת מהמסטיק ולשים בהקפאה למשך שעה.
לאחר שעה, להוסיף לקערה 2 טיפות צבע מאכל וורוד. להוסיף 3 כפות חלב מרוכז ולהקציף למרקם יוגורט.

את השמנת הנוספת להקציף עם 3 כפות חלב מרוכז עד לקבלת מרקם יוגורט.

יציקה לתבנית הארטיקים:
מעבירים כל קצפת לשקית זילוף, מזלפים לרוחב במתכונת פעם וורוד ופעם לבן. דופקים היטב את התבנית כדי שהקצף יהיה עמוק בתוכה. להכניס את מקלות הארטיק במקום המיועד, ולהקפיא למשך לילה במקפיא.

לשלוף את הארטיקים בזהירות ולהנות:)