עוגת שמרים גבינה/ ברוכי קופטייל

בס"ד

כמות: 4 עוגות

מידות :הכוסות לפי כוס חד פעמית רגילה

מלית:

2 גבינה 250 גר' על אחד

1 שמנת חמוצה

1 חב' חמאה

1.5 כוס סוכר

3 סוכר וניל

3 כפות גדושות קמח

2 ביצים

מרככים את החמאה,

מערבבים את כל החומרים ומחלקים ל4 תבניות אינגליש קייק,

מקפיאים עד להקפאה מוחלטת

בצק:

4.5 כוסות קמח

1 חמאה

1 ביצה

1 כוס מים פושרים

1/2 חב' שמרים טריים

1/4 כוס שמן

1 סוכר וניל

לשים את כל החומרים לבצק אחיד ומתפיחים שעה

מחלקים את הבצק ל4 חלקים, מרדדים כל חלק למלבן כפול של תבנית אינגליש קייק,

מוציאים את מלית הגבינה מהמקפיא מחכים דקה ומחלצים את המלית מהתבנית, שמים במרכז המלבן וסוגרים כמעטפת מכל הכיוונים,

מחזירים לתוך תבנית האינגליש קייק,

פירורים

1/2 חמאה

1/4 כוס סוכר

1 כוס קמח

1 סוכר וניל

מערבבים הכל ביד עד לקבלת בצק פירורי,

מפזרים מעל העוגות,

אופים בחום של 160-180 מעלות כ 40 דק'

לאתר של ברוכי לחצי כאן, למעקב אחרי ברוכי לחצי כאן