שיפודי פרגיות ואננס ברוטב טריאקי / נועם זיגדון

• 1 ק"ג פרגיות חתוכות לקוביות שוות אננס טרי חתוך לקוביות - (או שימורים באיכות גבוהה, מסוננים היטב)

למרינדה - לערבב בקערה:

• 1/2 כוס רוטב טריאקי- מזרח ומערב.
• 2 כפות רוטב סויה - מזרח ומערב
• 2 כפות שמן שומשום - מזרח ומערב (נותן את הארומה האסייתית המשגעת).
• 1 כף סילאן או דבש.
• 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק - מזרח ומערב
• 3 שיני שום כתושות.
• 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד (מוסיף רעננות קריטית).
• ¼ כפית פלפל שחור

  טיפ קטן:*במידה ואתם משתמשים באננס שימורים תוסיפו 2-3 כפות מהמיץ של האננס לתוך המרינדה.
• ערבבו את קוביות הפרגית עם מחצית מכמות המרינדה.
• תנו להן לנוח במקרר לפחות שעה (ועד לילה שלם)
• תשפדו את הפרגיות והאננס - קוביית פרגית, קוביית אננס
• צלו על המנגל כשהפרגיות כמעט מוכנות תברישו במרינדה שהשארנו בצד ותנו לו עוד 2 דקות השחמה מכל צד
• תפזרו מעל שומשום, בצל ירוק קצוץ דק, טבעות פלפל צ'ילי חריף

באהבה נועם זיגדון ❤️