לכו על פרווה: ירקות צבעוניים מוקפצים לארוחה שווה

מצרכים:

• 4 פלפלים בצבעים שונים
• 6-7 פטריות טריות פרוסות
• 1 בצל סגול פרוס
• 2 שיני שום
• שמן קנולה
• מלח, פלפל, תבלין שווארמה
• רוטב סויה
• כף סוכר חום או סילאן
• צרור שמיר טרי

אופן ההכנה:

1. מחממים סיר או מחבת עמוקה עם שמן ומטגנים את פרוסות הבצל והשום
2. מוסיפים פרוסות פלפלים צבעוניים ופטריות, מתבלים ומוסיפים 1/2 כוס רוטב סויה
3. מקפיצים על האש כ-15 דקות, אפשר להוסיף כוס מים ולתת לירקות להתבשל ללא הקפצה.
4. מערבבים מעט ומכבים, ניתן להוסיף כל ירק קצוץ שאוהבים, שמיר מומלץ מאד!
5. אוכלים עם אורז, פסטה, קוסקוס או לצד לחם טרי פרוס

בתיאבון!