חמין גריסים חורפי בטעם עמוק

מצרכים:

• 3 כוסות גריסים
• נתח בשר בקר מס' 8 או 2 (כ-1 וחצי ק''ג)
• 3 תפוחי אדמה קלופים
• חצי כוס סילאן תמרים
• כף אריסה או כפית סחוג
• שמן
• 1 בצל
• 5 שיני שום
• תבלינים: כף מלח, 3 כפות גדושות פפריקה, 2 כפות אבקת מרק

אופן ההכנה:

1. מטגנים פרוסות בצל ומניחים עליהן את הבשר והשום.
2. מוסיפים סילאן ואריסה ומים רותחים עד לכיסוי.
3. מוסיפים גריסים ותבלינים ואת תפוחי האדמה ומרתיחים כשעתיים על אש גבוהה בלהבה בינונית. מוודאים כל הזמן שיש מספיק מים בסיר כדי שהתכולה לא תתייבש.
4. מניחים על הפלטה מהצהריים עד למחרת בבוקר.

בתיאבון!