תניחו אותם על אורז צח: כדורי בשר עם קוביות תפוחי אדמה וחומוס ברוטב אסלי

מצרכים:

לקציצות: 

• 1 ק"ג בשר טחון מעורב עם עוף
• 1 בצל מגורד
• 3 כפות פירורי לחם
• שום
• תבילנים: כפית מלח, חצי כפית פלפל, כף גדושה כמון
•  שמן

לרוטב: 

• 2 ליטר מים רותחים
• 2 כפות פפריקה
• 2 כפות רסק עגבניות
• 2 לימון פרסי (לא חובה)
• כפית הל
• מלח פלפל כמון
• צרור כוסברה קצוצה
• 2 שיני שום
• 3 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות
• 2 כוסות חומוס מבושל או קפוא
• שמן

  אופן ההכנה:

1. מרתיחים מים בסיר עמוק ומוסיפים את כל מצרכי הרוטב, מערבבים את מצרכי הקציצות לעיסה רכה ומגלגלים לכדורים
2. מכניסים לרוטב הרותח ומרתיחים כחצי שעה, מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה והחומוס וממשיכים לבשל עוד כ-40 דקות.
3. טעים במיוחד לצד אורז לבן

בתיאבון!