מתכון נדיר ללביבות תפוחי אדמה ובטטה קריספיות

מצרכים:

• 3 תפוחי אדמה בגודל בינוני שטופים עם הקליפה
• 1 בטטה גדולה שטופה עם הקליפה
• 1 בצל קלוף
• 4 כפות קמח
• 3 ביצים
• תבלינים: מלח, פלפל, אבקת מרק עוף

אופן ההכנה:

1. מגרדים או טוחנים את תפוחי האדמה והבטטה לפסים דקים, מסננים מנוזלים.
2. טוחנים את הבצל ומוסיפים לבלילה.
3. מערבבים בקערה יחד עם הביצים, הקמח והתבלינים
4. ממלאים מחבת בשמן עמוק וממתינים עד לשלב שהשמן רותח
5. מניחים בעזרת כף לביבות על פני השמן הרותח ומטגנים עד להשחמה מ-2 הצדדים (כדקה וחצי מכל צד)

   בתיאבון!