זה התפריט היום: פסטה עם בצל וכנפיים בתנור - מנה שתעופו עליה!

לפסטה עם בצל:

• 1 חבילת פסטה
• 1 בצל גדול
• 3 שינים שום
• 3 כפות רסק עגבניות סמיך (לא חייבים)
• שמן
• תבלינים: מלח ופלפל לפי הטעם, אבקת מרק, קומץ סוכר, 2 כפות פפריקה מתוקה, כפית כורכום, כפית כמון (לא חובה).

אופן ההכנה:

1. מרתיחים את הפסטה עד לבישול מלא ומסננים.
2. קוצצים את הבצל לקוביות ומטגנים כ-5 דקות עד להזהבה, מוסיפים קוביות שום ומטגנים עוד דקה-שתיים.
3. מוסיפים 3 כפות רסק עגבניות ותבלינים, מוסיפים 2 כוסות מים רותחים ומערבבים.
4. מרתיחים את הרוטב עד לביעבוע על אש נמוכה.
5. מכניסים פנימה את הפסטה המסוננת ומערבבים, מוסיפים מלח לפי הצורך.

לכנפיים שמשתלבות עם הפסטה:

• תבנית כנפיים (כ-1,300 ק"ג)
• שמן זית/קנולה
• כף כורכום
• כף ראס אל חנות/תבלין שווארמה
• כפית שטוחה מלח
• פלפל שחור טחון

אופן ההכנה:

1. מסדרים את הכנפיים על תבנית מרופדת בנייר אפיה.
2. בקערה קטנה מערבבים את התבלינים עם 1/2 כוס שמן זית/קנולה.
3. מורחים בעזרת מברשת את כל הרוטב על הכנפיים
4. מכניסים לתנור לצליה למשך כ-40 דקות בחום של 180 מעלות.

   בתיאבון!