אין עוד סיר כזה: אורז עם גזר ועוף בניחוח של בית

מצרכים:

•  1 ו 1/2 ק"ג חזה עוף חתוך לקוביות קטנות
• 4 גזרים קלופים חתוכים לקוביות קטנות
• כוס צימוקים
• 5 כוסות אורז לבן
• 1 בצל
• 4 שיני שום
• שמן לטיגון
• תבלינים: כף כורכום, כף ראס אל חנות, כפית פפריקה, כף מלח, חצי כפית פלפל שחור/לבן

אופן ההכנה:

1. מחממים שמן בסיר,קוצצים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים, מוסיפים את השום ואת קוביות העוף.
2. מתבלים ומערבבים מעט, מוסיפים את קוביות הגזר ונותנים לעוף להיטגן עד לצריבה מכל הכיוונים.
3. מוסיפים את הצימוקים וממשיכים לטגן.
4. מוסיפים את האורז ומתקנים תיבול.
5. מוסיפים מעט שמן ומכסים במים רותחים כ-6-7 ס"מ מעל כל תכולת הסיר.
6. מערבבים את האורז עם העוף והצימוקים, יחד עם המים ומכסים את הסיר במכסה.
7. ממשיכים לבשל על אש גבוהה כ-15 דקות ולאחר מכן עוד כחצי שעה על אש נמוכה/בינונית.
8. כשהאורז רך וצהבהב והמים התאדו לחלוטין - המנה מוכנה.

בתיאבון!