מצרכים:
- כ 1 ו -1/2 ק"ג בשר צוואר כבש
- כ-1 ו-1/2 ק"ג צלעות בקר (אפשר להמיר גם לבשר כבש)
- 1 בצל גדול
- 3 שיני שום
- 2 סלסלאות פטריות קטנות
- 2/3 כוס דבש
- כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- כף ראס אל חנות / כמון
אופן ההכנה:
- קוצצים ומטגנים את הבצל עם מעט שמן, מוסיפים מעל הבצל את קוביות הכבש והבקר.
- מאדים מספר דקות ומוסיפים דבש, מלח - ומים רותחים בגובה הבשר.
- מבשלים כשעה על אש בינונית ולאחר מכן מוסיפים עוד מים - שיהיה תמיד רוטב בגובה הבשר.
- מוסיפים פטריות, תבלינים ומנמיכים את האש ללהבה נמוכה.
- ממשיכים לבשל עוד כשעה וחצי - שעתיים עד להתרככות מוחלטת של כל חלקי הבשר.
שנה טובה!
זה המקום שלך להביע את דעתך, סקרניות לקרוא :)
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר קול כבודה
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה — היו הראשונים להגיב על הכתבה
הגיבה:
הגיבה: