נדיר לשבת: חציל בסגנון טריאקי

מצרכים:

• 1 חציל גדול
• מלח
• שמן לטיגון
• 2/3 כוס רוטב צ'ילי
• שומשום
• 2 שיני שום כתושות
• חופן פטרוזיליה
• 1/2 כוס רוטב טריאקי

אופן ההכנה:

1. חותכים את החציל לקוביות של 2 ס"מ ומשרים במלח
2. מחממים מחבת עם שמן עמוק
3. כשהשמן חם מכניסים פנימה את קוביות החציל. ממתינים עד לשחמה מכל הכיוונים
4. מוציאים את הקוביות לנייר סופג למשך מספר דקות
5. לאחר מכן מעבירים לקופסא ומערבבים עם רוטב צ'ילי וטריאקי, שמשום, פיטרוזיליה ושום. ניתן להוסיף מעט מיץ לימון לפי הטעם
6. אוכלים חם או קר וניתן לשמור במקרר.

בתיאבון!