ארוחה עם אווירה מיוחדת: סלמון ברוטב מתקתק חלומי

מצרכים:

• 1.5 ק"ג דג סלמון ללא עור
• 15 פטריות שמפניון שלימות או חצויות
• חצי כוס סילאן
• 1/3 כוס שמן זית
• כפית שום כתוש
• 1/2 כוס רוטב פסטו
• תבלינים: כפית מלח, כפית ראס אל חנות, חצי כפית פלפל שחור.

אופן ההכנה:

1. מסדרים את הדג על נייר אפיה בתבנית תנור.
2. מתבלים ומוסיפים מעל ומסביב את הפטריות, הסילאן השום, הפסטו והשמן זית.
3. מורחים היטב את כל הרטבים כך שיגיעו לכל חלקי הדג.
4. מפזרים שומשום מלמעלה (לא חייבים) ומכניסים לאפיה בחום של 180 מעלות כ-30 דקות.

בתיאבון!