שוקיים עוף רכות במיוחד עם פתיתים בסיר אחד!

מצרכים:

• 12-14 שוקיים עוף
• 1 חבילת פתיתים מכל סוג שאוהבים (אני בחרתי כוכבים)
• שמן לטיגון
• 1 בצל גדול
• תבלינים: כף שטוחה כורכום, כף כמון, כפית מלח, כף אבקת מרק, חצי כפית פלפל שחור
• 600 מ"ל מים רותחים
• סיר רחב ונמוך

אופן ההכנה:

1. וצצים את הבצל לתוך הסיר (גס) ומניחים מעליו את השוקיים
2. מוסיפים מעט שמן ומנמיכים את האש, מבשלים את השוקיים על אש נמוכה כארבעים דקות - עם כוס מים אחת.
3. לאחר כ-40 דקות כשהעוף מתרכך, מוסיפים תבלינים ו-600 מ"ל מים רותחים (בגובה השוקיים), מבשלים יחד כדקה ומוסיפים פנימה את הפתיתים.
4. מערבבים בזהירות את הפתיתים בתוך הרוטב ומכסים את הסיר.
5. ממשיכים לבשל עוד כ-10 דקות עד להתבשלות הפתיתים וספיגת כל המים.

בתיאבון!