שווארמה ביתית מעלפת

מצרכים:

• 1 ק"ג שוארמה נקבה - קוביות
• 2 בצל קצוץ
• 3 שיני שום
• תבלינים: מעט מלח. פלפל שחור. כורכום, כף אבקת מרק פטריות

אופן ההכנה:

1. מטגנים בצל ושום בשמן עד להזהבה יפה.
2. מוסיפים את השוארמה וממשיכים לטגן כרבע שעה. מוסיפים תבלינים וכוס וחצי מים.
3. מבשלים עוד כחצי שעה עד לאידוי כל הנוזלים, מערבבים ומכבים. בתיאבון!