מפוצצת בטעם: חביתת בצל עשירה ונוסטלגית

מצרכים:

• 10 ביצים
• 3-4 בצלים בינוניים
• שמן לטיגון
• 3 כפות קמח
• מלח, קצת כורכום, כמון, פלפל שחור.

אופן ההכנה:

1. חותכים את שני הבצלים לקוביות קטנות ומתחילים לחמם במחבת עד להתחלת הזהבה. (ללא שמן)
2. מוסיפים שמן ומערבבים.
3. את הביצים שוברים לקערה ומערבבים עם הקמח, מניחים בצד.
4. מתבלים את קוביות הבצל ומערבבים מעט ואז שופכים מעליהם את בלילת הביצים.
5. ממתינים כ5-6 דקות עד להתיצבות ואז הופכים בזהירות בעזרת צלחת קטנה או תרווד.
6. הכי טעים לאכול עם לחם טרי-טרי ועגבניה ממולחת :)

בתיאבון!