קציצות בקר נימוחות-נימוחות בטעם חלום

מצרכים:

• 1 ק"ג בשר בקר טחון
• 1 בצל גדול
• 2 תפוחי אדמה
• צרור פיטרוזיליה טריה
• 5 כפות עד כוס ח"פ קמח לבן
• תבלינים: מלח, פלפל, תבלין שווארמה, כפית פפריקה.

אופן ההכנה:

1. נחמם את התנור לחום של 200 מעלות.
2. נכניס לבלנדר את הבצל עם תפוחי האדמה והפיטרוזיליה ונטחן יחד עד לקבלת עיסה קצוצה היטב היטב
3. נעביר לקערה ונוסיף את הבשר, הקמח והתבלינים. את הקמח נוסיף בהדרגה. בתחילה חצי כוס ונערבב, אם העיסה מדיי רטובה נוסיף עוד חצי כוס.
4. נגלגל לכדורים ונניח על תבנית מרופדת בנייר אפיה, ניתן לחיצה קטנה על כל כדור כדי הקציצות תהינה מעט פחוסות.
5. נכניס לתנור החם ונאפה למשך כעשרים דקות או עד להשחמה יפה.
6. מושלם להגיש לצד פסטה טובה או אורז מהחלומות.

בהצלחה ובתיאבון!