אורחת על הפלטה: קציצת חמין מהבילה ושבתית

מצרכים:

• 1/2 ק"ג בשר טחון/הודו טחון
• 3/4 כוס קמח לבן
• 1 ביצה
• 1/3 כוס שמן
• בצל מגורד או קישוא מגורד
• תבלינים: פפריקה, תבלין סטייק/שווארמה, כוסברה טחונה, אבקת מרק

אופן ההכנה:

1. בקערה נערבב את הטחון עם הקמח, הביצה, השמן והבצל המגורד
2. נוסיף תבלינים ואם העיסה יבשה, נוכל להוסיף מעט מהרוטב של החמין (לרוב אין צורך).
3. כשהעיסה אחידה, נעביר אותה כמו שהיא, בזהירות לסיר החמין אל תוך הרוטב. (כשהחמין ברובו מבושל)
4. נשאיר לבישול יחד עם החמין ושמירת החום על הפלטה עד זמן סעודת הבוקר.

בתיאבון ושבת שלום!