עם ניחוח מדהים וטעם מושלם: בורקס בשר קל להכנה

המצרכים:

• 1 בצל גדול
• 2 בצק עלים
• 1 קילו בשר טחון
• 1 קופסאה פטריות
• תבלינים: מלח, פלפל, כמון, הל, כורכום
• לציפוי: ביצה ושומשום/קצח

אופן ההכנה:

1. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות, מטגנים בשמן ומוסיפים בשר טחון, תבלינים ומערבבים
2. מוסיפים פטריות ומאדים יחד תוך כדי ערבוב למשך כ-15 דקות. .
3. פותחים בצק עלים ומחלקים ל-3 חלקים שוים. ובכל עלה שמים באמצע תערובת וסוגרים משני הכיוונים. צד הסגירה צריך להיות למטה בתבנית צמוד לנייר האפיה.
4. מצפים בביצה ומפזרים שומשום או קצח ואופים כחצי שעה בחום בינוני בתנור שחומם מראש.

בתיאבון!