מצרכים לקציצות:
- 1 ק"ג בשר הודו טחון
- 1 קישוא גדול
- 3 כוסות קמח חומוס
- כפית גדושה מלח
- מעט פלפל
- כפית פפריקה
- כפית כמון
מצרכים לרוטב:
- 4 כפות גדושות רסק עגבניות
- כף פפריקה
- כפית כמון
- כף אבקת מרק
- כף תבלין שווארמה
- חבילת אפונה ירוקה עדינה קפואה
אופן ההכנה:
- נגרד את הקישוא ונוסיף לו את הבשר, קמח החומוס והתבלינים.
- נערבב לעיסה רכה ואחידה.
- נרתיח סיר עם חצי גובה הסיר מים, נוסיף את הרסק והתבלינים
- כשהרוטב רותח נגלגל כדורי בשר מעיסת ההודו ונכניס לרוטב
- נשפוך פנימה את האפונה הירוקה ונבשל יחד כשעה
מוצלח מאד על אורז לבן או על קוסקוס בהיר!
בתיאבון ובהצלחה!
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר קול כבודה
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה — היו הראשונים להגיב על הכתבה
הגיבה:
הגיבה: