המנה המושלמת: עוף עם תפו"א ואורז בתבנית אחת

המצרכים:

• 1 עוף שלם / 8-9 שוקיים / 8 יריכיים / 5 כרעים
• 1/2 ק"ג אורז לבן
• 4-5 תפו"א קטנים
• תבלינים: מלח, פלפל שחור, כף שטוחה בהרט, כפית כורכום, כף אבקת מרק, כפית כמון, כף פפריקה
• שמן
• רוטב טריאקי/צ'ילי

אופן ההכנה:

1. נניח את האורז בתבנית פיירקס רחבה
2. נחתוך את תפוחי האדמה לרבעים גדולים ונניח בצדדים מעל האורז
3. נכניס את כל התבלינים לכוס גדולה ומנלא מים חמימים ונערבב את כל התבלינים.
4. נשפוך מעל האורז ותפוחי האדמה ונשאיר מעט לעוף.
5. נניח את העוף מעל האורז ונתבל גם אותו, נפזר רוטב טריאקי וחצי כוס שמן (בערך)
6. נוסיף 2-3 כוסות מים רותחות נוספות על האורז (עד לגובה האורז)
7. נכסה בנייר אפיה ומעליו בנייר כסף ונכניס לתנור רותח
8. נאפה למשך כשעה וחצי על חום של 180 מעלות

בתיאבון ובהצלחה!!