לחמניות בשר מפנקות | מירב מלכה

ללחמניות:
קילו קמח
2 כפות שמרים
3 כפות סוכר
2 וחצי כוסות מים
כף וחצי מלח
רבע כוס שמן
ללוש הכל להתפיח שעה.

לבשר:
חצי קילו בשר טחון
1 בצל גדול קצוץ דק
לקצוץ צרור כוסברה
כפית פלפל שחור
כפית כמון
3 כפות קמח מצה
2 כפות שמן
4 כפות מים
ללוש היטב ולטגן.

אופן ההרכבה:
ליצור מהבצק כדור לפתוח במרכז להכניס בו בשר ולסגור.
לצפות בביצה ושומשום
ולאפות רבע שעה על 200 מעלות.
בהצלחה.