ארוחת ט''ו בשבט חגיגית, מקורית וטעימה / מירב מלכה

מה צריך?

עלי בייבי
עגבניות שרי
גבינה צהובה

איך עושים את זה?

מעלי הבייבי, העגבניות, הגבינה הצהובה והביצים הקשות נרכיב גינת פטריות. עלי הבייבי יהיו העשב הרך, הגבינה תשמש כגבעול לפטריות והעגבניות עצמן יהפכו לפטריות שעליהן יונחו חתיכות גבינה קטנטנות, לצד הביצים הקשות שיקושטו בעיניים ואף מחתיכות זיתים.

את הגינה הסמוכה נרכיב מצ'יפס, פטרוזיליה ותירס. הצ'יפס ישמש כגדר מסביב לצלחת עגולה, הפטרוזיליה כצמחיה הירוקה בעיגול בתוך הגינה והתירס ימלא את השאר. גם בגינה הזו ''נשתול'' פטריות מעגבניות וגבינה.

בתאבון!