דג סלמון בסויה וסילאן

חומרים

4 פרוסות פילה סלמון טרי, חתוך לקוביות

למרינדה:

מיץ לימון

4  כפות שמן

3  שיני שום, כתושות

 3 כפות רוטב סויה

 1 כפית פפריקה מתוקה

קורט פלפל שחור

קורט מלח

3  כפות רוטב צ'ילי

2  כפות סילאן

1/2  כוס שומשום

אופן ההכנה

מערבבים את כל חומרי המרינדה מלבד השומשום ומשרים בתוכה את קוביות הסלמון 30 דקות לפחות.

עדיף להשרות את הדג במרינדה למשך הלילה, ולכל היותר ל 24 שעות.

משפדים את קוביות הסלמון על קיסמים קטנים, מפזרים עליהן את השומשום ואופים בתנור שחומם מראש ל200 מעלות 6 דקות.

מגוונים: אפשר לחתוך את הסלמון גם לחתיכות גדולות, לשפד על שיפודים רגילים ולאפות במשך 12 דקות.