כדורי חרוסת מדהימים של נועם זיגדון

מהמטבח המרוקאי
כ- 55 יחידות

מצרכים:

• 500 גרם תמרים בוואקום
• 1/2 כוס צימוקים בהירים
• 1/2 כוס צימוקים שחורים
• 1 כוס אגוזי מלך
• ½ כוס שקדים מולבנים
• 1 כפית שטוחה קינמון
• ¼ כפית ציפורן טחונה
• ½ כוס יין מתוק לקידוש

לציפוי :

1. שקדים טחונים פיסטוקים קצוצים

אופן ההכנה:

1. לטחון במעבד מזון בפולסים קצרים את התמרים והאגוזים עם הצימוקים השקדים והיין
2. להוסיף את הקינמון והציפורן עד לקבלת תערובת אחידה
3. בעזרת ידיים משומנות מעט יוצרים כדורים קטנים
4. מגלגלים בפיסטוקים ובקמח שקדים
5. מכניסים למנג'טים

חג פסח כשר ושמח!

צילום: shutterstock