משהו טוב ליד הקפה: עוגת אגוזי לוז וחמוציות

מצרכים:

2 תבניות אנגליש קייק 

• כוס וחצי אגוזי לוז טחונים
• 3/4 כוס חמוציות
• 3/4 כוס אגוז מלך טחונים
• 1/2 כוס סוכר
• 1 אבקת אפיה
• 1 ביצה
• 3/4 כוס שמן קנולה
• 2/3 כוס מים
• 2 כוסות קמח לבן (ח"פ קר)

אופן ההכנה:

1. מערבבים את כל סוגי האגוזים והחמוציות, מוסיפים שמן, ביצה, מים וסוכר.
2. מוסיפים פנימה את הקמח ואבקת האפיה ומערבבים עד לקבלת 'דייסה' סמיכה. (אם הבלילה יבשה מדיי, ניתן להוסיף עוד מעט שמן או ביצה).
3. מעבירים ל-2 תבניות אנגליש קייק ומכניסים לתנור חם
4. אופים למשך כ-30 דקות בחום של 180 מעלות עד להשחמה.

בתיאבון!!