עוגיות שקדים-וניל מושלמות לקפה שלך

אופן ההכנה:

1. מניחים את הביצה החמאה והסוכר, תמצית וניל וגרידת לימון במיקסר או בקערה ומערבבים.
2. מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים עד לקבלת כדור בצק, עוטפים בשקית או ניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-20 דקות.
3. מחממים תנור לחום של 180 מעלות ובינתיים מוציאים את הבצק מהמקרר
4. לוקחים פיסות קטנות של בצק ומגלגלים לעוגיות עגלגלות יפות ודקות, או לצורה אחרת אחידה שאתם אוהבים.
5. מפזרים על הבצק הלא אפוי אבקת סוכר - גם למתיקות וגם ליצירת שכבה 'מחוספסת'
6. אופים עד להזהבה.
7. מצננים מעט ומפזרים שוב אבקת סוכר.
8. מגישים ליד תה או קפה ומכינים חדש כי הכל נגמר מהר :)