עוגת אגוזים קצוצים וגרידת שוקולד - כל החלומות בביס אחד

מצרכים:

• 6 ביצים
• 100 גרם שוקולד מריר מגורד
• 1 סוכר וניל
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 3/4 כוס אגוזים קצוצים
• ½ כוס קוקוס
• גרידת לימון
• ½-1 כוסות קמח
• 1 אבקת אפיה

  כוס = חד פעמית חמה | תבנית בקוטר 26

לקצפת:

• 1 אינסטנט פודינג וניל
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כוס חלב/מים
• 2 שמנת/צמחית להקצפה

אופן ההכנה:

1. מפרידים את הביצים לחלמונים וחלבונים
2. לחלמונים מוסיפים ½ כוס סוכר, שמן, גרידת לימון, שוקולד מגורד, קוקוס, וניל והאגוזים ומערבבים הייטב
3. מקציפים את החלבונים עם ½ כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב
4. מקפלים את החלבונים עם תערובת החלמונים ומוסיפים בהדרגה את הקמח
5. מעבירים את הבלילה לתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 170° מעלות ואופים במשך כ-45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש
6. מוציאים מהתנור ומקררים את העוגה
7. מרטיבים את העוגה בחצי כוס מים חמים מעורבבים עם כפית נס קפה - או במיץ תפוזים
8. מקציפים את מצרכי הקצפת עד לקבלת קצף יציב.
9. מורחים שיכבה נדיבה של קצפת ומגרדים מעל שוקולד ואוגזים לפי הטעם.
10. בהצלחה!