מוס תותים ושוקולד לבן קינוח חלבי בטעם מופלא וקליל להכנה

חומרים

זמן הכנה- 20 דקות

6 מנות גדולות

החומרים:

200 גר' שוקולד לבן חלבי

3 מיכלי שמנת מתוקה

3 כפות א. סוכר

 כוס תותים  או פירות יער או שילוב של שניהם טחונים

אופן ההכנה

מכינים גנש שוקולד לב- ממיסים  את השוקולד , מחממים מעט, מוסיפים מחצית מהשמנת המתוקה, ומאחדים עם השוקולד המומס.  מקררים  12 שעות במקרר (ולא פחות מ 4 שעות ).

שמים בקערת המערבל את הגנש המוכן מהמקרר, מוסיפים את השמנת המתוקה  שנותרה, ומקציפים הכל יחד, עד למרקם קצפת רכה. נזהרים לא להקציף הקצפת יתר , ע"מ שלא יהפך לחמאה.  מחלקים את התערובת ל1/3 ו2/3, מוסיפים לכמות הגדולה יותר את  התותים הטחונים ואבקת הסוכר ומקפלים פנימה.

אם התערובת נוזלית מדי, מקציפים עוד קצת.

מזלפים לכוסות 2/3 מהמוס הורוד, ומעל 1/3 מהמוס הלבן

מקשטים בפירות יער ועלה נענע

התמונה באדיבות מגזין קטיפה