עוגת הפתעה: עוגת קצפת תפוזים מושלמת עם שמן זית

המצרכים:

• 2 כוסות קמח לבן
• 1 כוס סוכר
• 5 ביצים L
• 1 אבקת אפיה
• 1 ו 1/2 כוס מיץ תפוזים מוגז
• 1/2 כוס ח"פ שמן זית
• לקצפת: מיכל שמנת מתוקה/צמחית ו2 כפות פודינג וניל

אופן ההכנה:

1. נקציף את הביצים והסוכר
2. נוסיף את החומרים הרטובים ואז את היבשים.
3. נמשיך להקציף בעדינות הכל יחד למשך כ - 4 דקות
4. נעביר לתבנית ח"פ בינונית
5. נכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות
6. נאפה כחצי שעה עד לקבלת עוגה גבוהה ולא יבשה.
7. בינתיים נקציף מיכל שמנת צמחית/מתוקה עם 2 כפות פודינג וניל
8. לאחר קירור העוגה נזלף את הקצפת או נמרח בעדינות על העוגה שכבה יפה ועבה.

בתיאבון ובהנאה!