פורים (קטן) שמח! אוזני המן חום לבן/ שרה חכם

חומרים לבצק הלבן: 

1 ורבע כוס קמח

רבע כוס סוכר

1 ביצה

100 גרם חמאה רכה

לערבב את כל החומרים היטב ולהכניס למקרר ל10 דקות.

חומרים לבצק חום: 

1 ורבע כוס קמח

2 כפות קקאו

2 כפות מים

רבע כוס סוכר

1 ביצה

100 גרם חמאה רכה

לערבב את כל החומרים היטב ולהכניס למקרר ל10 דקות.

למילוי: 

ניתן למלא במגוון ממרחים

שוקולד

ממרח תמרים

חלווה ועוד

אופן ההכנה:

לרדד את הבצק החום ולמרוח במברשת מעט חלב / מים

לרדד את הבצק הלבן ולהניח מעל הבצק החום שרידדנו,

לרדד מעט את שניהם יחד ולחתוך את הקצוות .

לגלגל את שני הבצקים לרולדה, ולהקפיא למשך 10-15 דקות

לאחר שקפא לחתוך לעיגולים ( יוצא עוגיות ספירלה מאוד יפות)

לאחר מכן, לרדד לעיגול גדול יותר ולמלאות במלית שאוהבים.

לסגור לצורה של משולש,

לאפות בחום של 180 עד להזהבה.

בהצלחה