המאפה שלא תפסיקי להכין: רוגלאך אגוזים וקינמון

חומרים

3 כוסות קמח

חבילת מרגרינה

1/2 כוס חלב סויה

כף שמרים

כף סוכר

כפית מלח

2 ביצים

מילוי:

3/4 כוס סוכר

3/4 כוס אגוזים טחונים

כפית קינמון

אופן ההכנה

מערבבים במיקסר את הקמח והמרגרינה לכ 5 דקות.

במקביל, מחממים במיקרוגל את החלב סויה והשמרים.

מערבבים את הקמח, המרגרינה, חלב הסויה והשמרים.

מוסיפים סוכר, מלח וביצים ולשים היטב את הבצק.

מכסים ונותנים לבצק לתפוח במשך חצי שעה.

אחרי שהבצק תופח מחלקים אותו ל3.

מכל חלק מרדדים עיגול, מפזרים מהמלית בנדיבות, עם סכין חדה חותכים את הבצק למשולשים קטנים (כמו מגש פיצה שמחולק ל24 חלקים.) ומגלגלים מבחוץ פנימה.

נותנים לרוגלאך לתפוח עוד חצי שעה בתבנית.

אופים בחום 180 מעלות לכ 35 דקות.

לרוגלאך ברוטב שוקולד לחצי כאן!