לחמניות מקמח מלא בציפוי קראנצ'י / ליאורה כהן
דרגת קושי בינונית, משך הכנה שעתיים וחצי, 17 לחמניות
החומרים:
1 ק"ג קמח מלא 80%
1.5 כפות שמרים יבשים
3 כוסות מים - 128 מל' (לקמח מלא 1/7 3 כוסות מים)
3 כפות סוכר דמררה/ סילאן
1 כפית סודה לשתייה
1/4 כוס שמן
2 כפיות מלח
2 כפות צ'יאה או בורגול עבה (או שניהם)