אין כמו הבייגל האמריקאי: טרי, פריך מדריך לבייגל המושלם!
חומרים
1 קילו קמח לחם
20 גרם מלח
40 גרם סוכר
30 גרם שמרים יבשים
600 מ"ל מים
לקרמל:
200 גרם סוכר + 50 גרם מים
2 ליטר מים רותחים
לציפוי:
שומשום, קצח, מלח גס, פרג, זעתר ועוד
אופן ההכנה
אופן הכנה:
הבצק:
במיקסר עם וו לישה מערבבים את